Es geht schon lange nicht mehr nur darum, dass Essen gut schmecken soll: Das moralische Bewusstsein der Verbraucher rückt weiterhin in den Vordergrund und die Politik verschärft Regulierungen für die Hersteller. Lebensmittel sollen gesund, nachhaltig sowie moralisch unbedenklich sein. Gutes Essen, gutes Gewissen. Ob fleischlose Produkte, biologisch hergestellte Lebensmittel oder fair produzierte Waren – sie […]